Hävikkiviikko kannustaa kouluja vähentämään ruokahävikkiä

Valtakunnallista Hävikkiviikkoa vietetään 21.–27.9.2026. Kuopion kaupungin mukaan kyse on viestintäkampanjasta, jonka tavoitteena on herättää keskustelua ruokahävikistä, lisätä ruoan arvostusta ja edistää satokausiajattelua. Teemaviikkoa on vietetty vuodesta 2013 lähtien. [1]

Kaupungin mukaan ruokahävikki on syömäkelpoista ruokaa, joka päätyy syömisen sijasta jätteeksi, ja sitä syntyy ruokaketjun kaikissa vaiheissa. Hävikkiviikon aikana huomiota kiinnitetään myös terveelliseen ruokaan: sesongin kasviksia valitsemalla voi kaupungin mukaan syödä sekä edullisesti että maistuvasti. [1]

Tämän vuoden kampanjassa kannustetaan erityisesti lapsia ja nuoria syömään päivän aikana tarjottava lounas. Kouluille ja päiväkodeille suunnatun ohjelman tarkoituksena on vähentää ruokahävikkiä arjen valinnoilla. [1]

Kouluilla ja päiväkodeilla on teemaviikon ajan esillä aiheeseen liittyvää materiaalia, ja aihetta voidaan käsitellä oppitunneilla esimerkiksi pelaamalla hävikkikirppua. Koulut voivat osallistua myös Hävikkiliigaan, joka seuraa kouluruokailun hävikin syntyä teemaviikon aikana. [1]

Kaupungin mukaan Hävikkiliigan aikainen hävikinseuranta antaa tietoa siitä, kuinka paljon ruokaa jää syömättä ja miten ruokailijoiden valinnat vaikuttavat hävikin syntymiseen. Osallistuneiden koulujen kesken palkitaan vähiten lautashävikkiä tuottanut koulu, ja erillisessä sarjassa palkitaan aktiivisin osallistujakoulu. [1]

Kouluille suunnatussa keskustelutilaisuudessa on kaupungin mukaan tarkoitus kuulla näkökulmia ruokaketjun eri vaiheista ja jakaa käytännön vinkkejä hävikin vähentämiseen kotona ja koulussa. Ohjelmassa on muun muassa Jaakkolan tukun esitys porkkanan matkasta pellolta ruokapöytään sekä Pielaveden yhtenäiskoulun kotitalousopettajan vinkit hävikkiresepteihin. [1]

Viestintämateriaaleina on tänä vuonna julisteita ja hävikkikirppuja, jotka tuovat Hävikkiviikkoa esille koulujen ja päiväkotien ruokaloihin. Teemaviikkoa tuodaan esille myös verkoston jäsenten sosiaalisen median kanavissa ja toimipaikkojen digitaalisilla näytöillä. [1]

Hävikkiviikon ohjelmaa ja viestintää koordinoi Hävikkiverkosto, jossa ovat kaupungin mukaan mukana muun muassa Pohjois-Savon kunnat, Servica, Attendon Ateriapalvelut sekä alueen jätehuoltoyhtiöt Keski-Savon Jätehuolto, Jätekukko ja Ylä-Savon Jätehuolto. Verkostoa koordinoi Servica. [1]

Tiedot perustuvat Kuopion kaupungin 18.9.2026 julkaisemaan tiedotteeseen. Kyseessä on yhden tahon oma ilmoitus kampanjan tavoitteista ja sisällöstä, ei riippumaton vahvistus sen vaikutuksista. [1]