Turkulainen K-kauppias kokeilee varhaisperunoille kahta hintaa

Turkulaisen K-Market Hanskin kauppias Niina Puoskari on herättänyt laajaa huomiota kokeilulla, jossa samalle pientuottajan varhaisperunalle on tarjolla kaksi eri kilohintaa. Asiakas voi itse valita, maksaako hän perunoista 9,95 vai 11,95 euroa kilolta, ja korkeamman hinnan erotus ohjataan kokonaan viljelijälle.

Kokeilu syntyi keskusteluista viljelijöiden kanssa

Puoskarin mukaan ajatus uudesta hinnoittelutavasta jäi mieleen jo viime kesänä. Taustalla olivat keskustelut viljelijöiden kanssa alkutuottajien saamista korvauksista ja nousseista kustannuksista.

Kauppiaalla on nyt kaksoishinnoittelusopimus Rymättylässä perunaa tuottavan yrittäjän kanssa. Puoskari maksaa toimittajalle perunoista sovitun hinnan ilman välikäsiä. Jos asiakas valitsee korkeamman hinnan, kahden hinnan välinen erotus jää viljelijälle.

Puoskari myös noutaa myymänsä perunat itse Rymättylästä. Määrät ovat toistaiseksi muutamia kymmeniä kiloja viikossa, mutta niiden odotetaan kasvavan kauden edetessä.

Suuri osa asiakkaista valitsi korkeamman hinnan

Kokeilu on saanut paljon huomiota sosiaalisessa mediassa. Puoskarin Facebook-julkaisu oli kerännyt yli 18 000 peukutusta, ja ratkaisu on herättänyt vilkasta keskustelua K-Marketin Facebook-sivulla.

Tuoreen myyntiraportin perusteella 86 prosenttia asiakkaista punnitsi varhaisperunat korkeammalla hinnalla. Puoskari kuvasi tulosta myönteiseksi yllätykseksi ja piti sitä hämmästyttävänä sekä erittäin ilahduttavana.

Palautteessa on ollut myös kritiikkiä. Osa kommentoijista on kyseenalaistanut sen, että tuottajan aseman parantaminen jätetään ruokakaupan asiakkaan ratkaistavaksi. Puoskarin mukaan suurin osa palautteesta on kuitenkin ollut myönteistä, ja hän on saanut kokeilusta myös puhelinsoittoja. Yksi viljelijä toiselta puolelta Suomea oli kiittänyt ratkaisua.

Tavoitteena keskustelu kotimaisesta ruuasta

Puoskari kertoo haluavansa herättää ihmisiä pohtimaan suomalaisen ruuantuotannon tulevaisuutta. Hänen mukaansa kotimaisella tuotannolla on merkitystä myös huoltovarmuuden kannalta.

Kauppias perustelee huoltaan sillä, että Suomeen tuodaan jo nyt paljon ruokaa ulkomailta. Jos viljelijät tai muut tuottajat eivät pysty jatkamaan toimintaansa, riippuvuus tuonnista voi kasvaa. Puoskarin mukaan kotimaisen tuotannon lisääminen ei tapahdu nopeasti, jos tuotantoketjut ovat ensin päässeet rapautumaan.