Olvin panimomestari sai unelmiensa työkalun käyttöönsä Iisalmessa

Olvi on avannut uuden, modernin keittämön Iisalmeen 20 miljoonan euron investoinnin myötä. Uusi keittämö parantaa tuotantokapasiteettia viidenneksellä ja mahdollistaa laajemman valikoiman erikoisoluita. Vanha keittämö oli jo aikansa elänyt, sillä se oli rakennettu vuonna 1989 ja sen elinkaari oli päättymässä.

Panimomestari Silja Hylkinen pitää uuden keittämön käyttöönottoa uransa kohokohtana. Erityisesti kaksinkertaistuneet mäskäyskattilat mahdollistavat perinteisen keittomäskäyksen, joka ei ollut aiemmalla keittämöllä teknisesti mahdollista. Tämä vanha menetelmä avaa uusia mahdollisuuksia perinteisten oluttyylien valmistamiseen, joiden uskotaan tarjoavan pehmeämpiä makuja.

Olvin tuotanto- ja toimitusketjujohtaja Tomi Vuorinen korostaa myös teknologiakehityksen merkitystä. Uuden tekniikan avulla energiankulutusta saadaan vähennettyä 20 prosenttia, mikä parantaa ympäristönsuojelua. Automaatio mahdollistaa prosessin reaaliaikaisen seurannan, mikä tekee tuotannosta entistä tehokkaampaa, Vuorinen kertoo.

Vanha keittämö tullaan purkamaan vaiheittain ja sen osista otetaan talteen kierrätettävää materiaalia. Tämä voi osaltaan edistää Olvin kestävän kehityksen tavoitteiden saavuttamista, kun yhtiö siirtyy kohti entistä ympäristöystävällisempää tuotantoa. Uuden keittämön kaupalliset tuotokset ovat jo saatavilla kauppojen hyllyillä, ja niiden odotetaan vauhdittavan Olvin kasvua markkinoilla.